• Số ĐT: 0905 55 34 35
  • Địa chỉ: 05 Tôn Thất Tùng, Quận Thanh Khê, Tp Đà Nẵng

Blog:

Cách làm chả bò Đà Nẵng ngon tại nhà - chả bò bình hiền
Đến với đà nẵng nổi tiếng với nền ẩm thực phong phú về những loại đặc sản mà không thể kể đó là đặc sản chả bò đà nẵng. Bạn nghĩ chả bò là  một món ăn dễ làm theo công thức đã có sẵn , thế là bạn đã sai rồi nhé nếu muốn làm được chả bò đà nẵng đúng điệu và người ăn khen ngon thì không phải ai cũng có thể trổ tài làm được món chả bò đâu nhé. Vi thế hôm nay chabobinhhiendanang.com sẽ giúp bạn làm món chả bò ngon.

Đến với đà nẵng nổi tiếng với nền ẩm thực phong phú về những loại đặc sản mà không thể kể đó là đặc sản chả bò đà nẵng. Bạn nghĩ chả bò là  một món ăn dễ làm theo công thức đã có sẵn , thế là bạn đã sai rồi nhé nếu muốn làm được chả bò đà nẵng đúng điệu và người ăn khen ngon thì không phải ai cũng có thể trổ tài làm được món chả bò đâu nhé. Vi thế hôm nay chabobinhhiendanang.com sẽ giúp bạn làm món chả bò ngon.

Những nguyên liệu chế biến chả bò tại đà nẵng

  • 500g thịt bò xay sẵn "bạn cũng lưu ý nên chọn thêm chút mỡ để thịt được kết dính hơn"
  • 1,5 muỗng cà phê bột nêm.
  • 1,5 muỗng cà phê đường.
  • Một muỗng cà phê tiêu hạt đập giập.
  • Một muỗng cà phê bột nổi.
  • Hai muỗng canh nước mắm ngon.
  • Hai muỗng bột năng.
  • Năm tép tỏi (có thể bớt nếu không thích mùi tỏi.
  • Bảy muỗng cà phê nước lạnh.

Hướng dẫn từng bước làm chả bò tại đà nẵng

Đầu tiên bạn lấy thịt bò xay và ướp cùng với nước nắm, tiêu và đường, tỏi, trộn các gia vị này với thịt cho thật đều, sau đó bỏ vào túi ni lông để ngăn đá khoảng một giờ tới một giờ rưỡi cho thịt dẻo . Đem thịt ra xay, vừa xay vừa cho nước lạnh vào. Nhớ chia thịt ra nếu máy nhỏ. Rồi tiếp đó bạn xay thêm một lần nữa rồi tiếp tục bỏ thịt xay vào ni lông cho vào ngăn đá đợi 1 tiếng. Tiếp đến bạn mang bột nổi, bột năng vào xay chung. Cuối cùng cho thịt vào cối, quết khoảng ba phút, khi thấy thịt dẻo quẹo là được. Dùng giấy nhôm hay lá chuối hoặc bao ni lông gói chả, trước đó thoa ít dầu ăn cho chả đừng bị khô. Gói xong, cho chả vào hấp khoảng 30 phút kể từ khi nước sôi. Lấy chả  ra khỏi xửng, để nguội tự nhiên để nước tiết ra từ chả sẽ ngấm lại vào chả, lúc nguội, chả sẽ không bị khô và thâm đen.

Cách làm chả cá rô phi xem thêm chi tiết: tại đây

Lưu ý: Nên xay thịt thật nhuyễn và gói chặt tay để chả không bị rỗ ở giữa.

Chả bò Đà Nẵng có mùi thơm đặc trưng, vị dịu ngọt nên rất được người dân thành phố và cả du khách ưa chuộng. Trong những dịp lễ Tết, giỗ chạp, chủ nhà thết khách bằng khoanh chả bò có màu đỏ hồng, vị hơi ngọt nhưng rất đậm đà, giòn và dai kèm thêm múi tỏi, cây hành tươi, rau thơm. Ăn chả bò Đà Nẵng nếu biết kết hợp vài món ăn khác thì sẽ tạo ra được nhiều hương vị ngon lạ lẫm. Có thể ăn kèm chả với dưa chua, nem… hoặc ăn với bánh mì.

Cơ sở sản xuất Nem Chả: 05 Tôn Thất Tùng, Quận Thanh Khê, Tp Đà Nẵng
Chi nhánh: 63 Nguyễn Duy Hiệu, Quận Sơn Trà, Tp Đà Nẵng
Số ĐT: 0905 630 969 - 0905 55 34 35
website: Chả bò bình hiền
 
Xem thêm: 
Mua đặc sản gì làm quà khi du lịch ở Đà Nẵng?: http://chabobinhhiendanang.com/news-detail/5-mua-dac-san-gi-lam-qua-khi-du-lich-o-da-nang
Chả bò tại đà nẵng giá rẻ, uy tín - đặc sản đà nẵnghttp://chabobinhhiendanang.com/news-detail/22-cha-bo-tai-da-nang-gia-re-uy-tin-dac-san-da-nang
 
1

HƯỚNG DẪN BẢO QUẢN

Bảo quản: Bảo quản chả bò ở nhiệt độ từ 0-5 độ C: 15 ngày ( ngăn lạnh) Bảo quản chả bò ở nhiệt độ < -18 độ C: 15 ngày ( ngăn đông)

2

HƯỚNG DẪN ĐẶT HÀNG

Tại Đà Nẵng Hotline: 0905 55 34 35 Chúng Tôi Có Nhân Viên Giao Hàng Trong Các Quận Nội Thành Trung Tâm TP. Đà Nẵng - Quý khách có thể nhận hàng tại địa điểm dưới đây. Chúng tôi sẽ giao tận nơi đến những khách hàng gần nhất, đối với những khách ở xa chúng tôi sẽ tính thêm phí giao phụ thuộc vào mức độ xa hay gần và số lượng đơn hàng thỏa thuận trước khi giao.

3

THÔNG TIN CẦN BIẾT

Chả bò Bình Hiền Đà Nẵng - Cơ sở sản xuất nem chả Bình Hiền với hơn 20 năm hoạt động trên lĩnh vực chế biến các loại Chả Bò, Chả Heo, Nem… Chúng tôi chuyên cung ứng các sản phẩm Nem Chả cho thị trường Đà Nẵng cũng như các tỉnh thành trên cả nước.